诗文 | Cookies卡通曲奇饼干 |
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Cookies卡通曲奇饼干
Cookies卡通曲奇饼干的做法步骤1 黄油室温软化,加入糖粉,搅打至体积变大,颜色发白;步骤2 分次加入鸡蛋,搅打至顺滑融合后再加入香草精搅打至完全融合;步骤3 过筛面粉,加入到黄油中,用手抓匀、揉成团;步骤4 在案板上再将面团反复揉几次,10下以内即可,用保鲜膜包好,冷藏至少1小时(也可以冷冻5-10分钟;步骤5 拿出冷藏好成型的饼干面团,案板上放保鲜膜,将面团放在保鲜膜上,面团上再盖一层保鲜膜,擀成3mm--5mm左右厚;步骤6 擀好后,揭掉上面覆盖的保鲜膜,切割成自己想要的饼干形状,去掉多余的面皮,让切好的饼干放到烤盘里;步骤7 COUSS CO-3703烤箱选择曲奇功能,上下火165度热风预热后放入烤盘烘烤15分钟左右即可(或见饼干均已上色即可);步骤8 烤好之后,融化黑巧克力和白巧克力,用裱花袋剪一个小口,在饼干上画眼睛,鼻子,嘴巴等。步骤9 关注COUSS官方微信(微信号:couss1918),获得更多美味食谱。步骤10 淘宝扫一扫,了解该款烤箱信息。Cookies卡通曲奇饼干的烹饪技巧1、如需做巧克力味和抹茶味,可以减5-10g低筋面粉加入对应的可可粉和抹茶粉,加越多,颜色越深; 2、多余的面皮,可以团成团,冷藏一会儿后,再次擀成面皮做饼干。 |
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