斑马纹戚风 8寸
斑马纹戚风蛋糕的做法
步骤1
准备好材料，低粉提前过筛一次
步骤2
蛋黄、蛋白分离，蛋黄加入糖、酸奶、色拉油搅拌均匀
步骤3
筛入低粉拌匀，待用
步骤4
蛋白加入几滴醋，打出粗泡后放入糖，打到硬性发泡
步骤5
分3次将蛋白拌入蛋黄糊，切拌均匀，小心消泡
步骤6
把拌好的面糊分出一半，加入15克可可粉，这样就是一半白色，一半可可色
步骤7
用勺子一勺白色，一勺可可色交替将面糊放入8寸模具，放好后震出气泡，送入烤箱，150度55-65分钟，具体看自己家烤箱
步骤8
完成
步骤9
开吃