干锅花菜
干锅花菜的做法
步骤1
锅内放少量油，放入五花肉。五花肉挑选较肥的，主要是为了把油炸出来。我是不吃猪肉的，最后还是扔了的。
步骤2
肉炒5分钟把油炸出后扔掉，把佐料大葱，芹菜，蒜瓣，花椒倒入爆香。
步骤3
加入泡海椒和干海椒
步骤4
加入两勺老干妈酱和之前煮过的鲜虾
步骤5
加入花菜，莴笋，土豆粒翻炒（这些之前都用大火煮过约1分钟）
步骤6
盖上锅盖焖煮约10分钟。中间每隔两分钟就要用锅铲翻动一下。
步骤7
大功告成干锅花菜的烹饪技巧
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