木瓜银耳红枣羹的正宗做法、木瓜、银耳、红枣、冰糖怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

木瓜银耳红枣羹的用料

木瓜半个

银耳半个

红枣 6个

冰糖适量

木瓜银耳红枣羹的做法

步骤1

木瓜，去皮，切块。适中就好。（太小容易炖烂，太大就张不开嘴巴吃啦！影响甜汤口感），放入一边备用。

步骤2

红枣，（建议选择新疆和田大枣。枣很大，肉非常多，特别甜）用烧开的热水泡一下。5分钟左右，去掉外皮污垢。在用清水冲一下。放到一边待用。

步骤3

银耳，放入烧开的热水中浸泡3分钟左右便可膨胀松软。体积变大后，继续浸泡5分钟.然后将热水倒掉，用清水冲洗干净后切成银耳末。尽量切到最小。这样容易熬稠并且口感软糯。

步骤4

材料全部备好了！放在一起。是不是很美。现在锅中倒入适量水，开大火，倒入盘中备好的材料。

步骤5

待大火开锅后，转为小火即文火。再炖30～60分钟。不要着急。慢慢炖。准备关火前10分钟，放入冰糖。根据个人口味啊。10分钟一到关火。美食好啦。

步骤6

成品图。美容养颜，延缓皮肤衰老增加皮肤弹性。补气补血。一年四季之佳品。