诗文 | 红酒烤羊排 |
释义 |
红酒烤羊排
红酒烤羊排的做法步骤1 准备好原材料步骤2 羊排切成块步骤3 羊排里加入适量盐、黑胡椒粉、自制剁椒酱,抓匀步骤4 加入红酒,按压羊排,使其完全浸没在红酒中,腌制一个小时步骤5 烤盘上铺好锡纸,将羊排倒入,连同红酒一起倒入,锡纸的周围要卷起,以防渗漏步骤6 放入预热的烤箱中层,上下火,200度,烤40分钟步骤7 中途将羊排翻一面步骤8 出炉了,撒上熟芝麻,配上洋葱丝吃,既营养又解油腻红酒烤羊排的烹饪技巧一、我买的羊排有肥肉,所以不用刷油烤,如果很瘦的话,烤的时候需要刷油; 二、洋葱生吃营养价值很高,配上羊排非常不错,如果生吃接受不了,烤羊排的时候中途可以加入一起烤; 三、不喜欢吃辣的就不加剁椒酱,加了红酒来烤的羊排没有膻味,很香,不加剁椒酱也是很美味的。 |
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