榴莲千层糕
榴莲千层糕的做法
步骤1
食材大合照
步骤2
黄油加2勺白砂糖 放入微波炉热一下 将黄油弄化 不必太久
步骤3
找个盆子倒1碗牛奶打2个鸡蛋搅拌均匀 鸡蛋牛奶搅拌时候不宜太过用力 以免起泡 盆子也别太小 等下还要加面粉做面糊
步骤4
牛奶鸡蛋搅拌均匀后筛入面粉 一边筛一边搅拌
步骤5
搅拌好的面糊我又过了2遍筛 避免面糊中有颗粒 影响口感
步骤6
平底不粘锅做饼皮 小火 千万别弄糊了 也不宜太老 嫩一些
步骤7
饼皮做好就放凉待用 最好也放冰箱冷藏一会 避免奶油易化 我用的料差不多6寸的饼皮做了12张
步骤8
把淡奶油倒入盆子里 加2勺白砂糖 用电动打蛋器搅拌
步骤9
打好的奶油成这种状态 我个人特别喜欢鲜奶油 口感味道都特别好 当然也可以用现成超市买来的
步骤10
然后饼皮 一层榴莲
步骤11
一层奶油 这样一步一步罗列
步骤12
弄好后蒙上保鲜膜我放入冰箱冷藏一夜（我是半夜没事做来玩儿的 做好都凌晨3点了 所以次日中午刚好当点心吃咯 不过我更喜欢冷藏过的 口感更扎实）
步骤13
从冰箱取出
步骤14
切成适当大小 享用吧榴莲千层糕的烹饪技巧
冰箱冷藏过后更好吃