玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法
步骤1
备料大合影
步骤2
先把低筋面粉和玉米淀粉过筛，再过筛蛋黄， 用勺子按压蛋黄过筛
步骤3
其实，按压过后的筛网惨不忍睹……
步骤4
黄油室温软化
步骤5
黄油室温下融化至顺滑
步骤6
加入糖粉和盐，打发至浅黄色，体积稍微膨大，加入过筛蛋黄
步骤7
加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，用硅胶铲翻拌
步骤8
用硅胶铲翻拌均匀，揉成面团
步骤9
用保鲜袋装好揉好的面团放至冰箱冷藏30分钟后取出……揉搓成个头均匀的小面团，用拇指在中间按压，周边会自然有裂痕……这是我第一次做，个头做的有点大……供大家参考，这是20g每个……我觉得7g左右每个就可以
步骤10
烤箱160预热5分钟，我的这个个头太大烤时将近20分钟，烤至边缘微黄上色，即可
步骤11
出锅