泡椒凤爪
泡椒凤爪的做法
步骤1
将凤爪洗净
步骤2
剁成小块
步骤3
锅中烧开水，把凤爪放入，焯一下
步骤4
捞出，用凉水冲洗第一遍
步骤5
另起一锅水，放入葱姜蒜、盐、花椒、麻椒、大料、酱油
步骤6
倒入凤爪煮熟
步骤7
捞出冲洗第二遍
步骤8
盆里放入一半泡椒和泡椒水（喜欢辣的可以把泡椒剪碎再放点红川椒）
步骤9
倒入凤爪
步骤10
再把剩下的一半泡椒和泡椒水倒入，泡椒水少的可以加凉白开，淡了加点盐
步骤11
稍微拌匀后，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时以上
步骤12
当当当当～可以吃喽！