| 诗文 | 泡椒凤爪 |
| 释义 |
泡椒凤爪泡椒凤爪的做法
步骤1 将凤爪洗净
步骤2 剁成小块
步骤3 锅中烧开水,把凤爪放入,焯一下
步骤4 捞出,用凉水冲洗第一遍
步骤5 另起一锅水,放入葱姜蒜、盐、花椒、麻椒、大料、酱油
步骤6 倒入凤爪煮熟
步骤7 捞出冲洗第二遍
步骤8 盆里放入一半泡椒和泡椒水(喜欢辣的可以把泡椒剪碎再放点红川椒)
步骤9 倒入凤爪
步骤10 再把剩下的一半泡椒和泡椒水倒入,泡椒水少的可以加凉白开,淡了加点盐
步骤11 稍微拌匀后,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏12小时以上
步骤12 当当当当~可以吃喽!泡椒凤爪的烹饪技巧 |
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