火爆香辣蟹
火爆香辣蟹的做法
步骤1
蔬菜洗净，螃蟹对半切开，切口蘸生粉
步骤2
将螃蟹切口向下入油锅煎至7分熟捞出，油留在锅内下入花椒、大蒜、姜片爆香，放入麻辣底料翻炒均匀
步骤3
放入煎过的螃蟹翻炒入味
步骤4
放入蔬菜，顺序是菇类先放，芹菜和洋葱辣椒后放，稍微炒软就好出锅了
步骤5
出锅时撒上小葱和香菜
步骤6
这样就完成了，老公收拾螃蟹时把盖子扔了，其实不扔是最好，一同炸红了出锅了盖上盖是最好看的
步骤7
开动吧！