卤蛋
过年吃太多油腻的，大鱼大肉的，今天做点简单的卤蛋，好吃，儿子很喜欢。
卤蛋的做法
步骤1
鸡蛋和水一起放进窝里，水开后继续煮15分钟。
步骤2
煮熟的鸡蛋剥壳，窝里放点油，油热后加入鸡蛋翻炒一下，加入料酒继续翻炒，然后加入酱油和水(盖过鸡蛋一点点)，盖上窝盖焖10分钟，再加点白糖(或冰片糖)
步骤3
看到差不多如图一样收汁时，关火即可。