土豆泥虾球
这道菜很好吃，鲜香，软糯，大人小孩都会喜欢。
土豆泥虾球的做法
步骤1
土豆切成片和胡萝卜末放到一起蒸熟后压成泥加入辅料拌匀。用手把土豆泥包住虾（去皮虾，再下腹横划几刀虾就直了。）再沾上馍渣（面包糖）炸至金黄色就好了。（我是用烤的，200度15分钟）。
步骤2
我这个是偷懒版，应该是土豆泥包住虾后先沾上一层淀粉，再沾上一层蛋液，最后沾一层面包糖，炸至金黄。我是把中间的二步省了，用烤的，可以少用油，也方便，呵呵。馍渣我是用剩馒头去皮用刨丝器擦了几下就出来了，够省事吧。土豆泥虾球的烹饪技巧
我这个是偷懒版，应该是土豆泥包住虾后先沾上一层淀粉，再沾上一层蛋液，最后沾一层面包糖，炸至金黄。我是把中间的二步省了，用烤的，可以少用油，也方便，呵呵。馍渣我是用剩馒头去皮用刨丝器擦了几下就出来了，够省事吧。