龙虾芝士焗伊面
明天就要回学校了，没了爸妈在身边，又要开始过吃屎的生活了。昨天晚上去了一个厨师叔叔家吃饭，一上饭桌就只盯着那盘龙虾伊面了。也是因为那天年夜饭本来老妈准备做龙虾芝士焗伊面，面都买好了，最后因为她从来没做过，怕她做失败毁了整桌菜，取消掉了，改为最保守的清蒸龙虾。厨师叔叔做菜确实好吃，只是我们一家子嘴已经给老妈养得太刁了，觉着那个龙虾还是没做到位。明天都要走了，为了把冰箱里吃的都清掉，老妈说：我试试做个焗龙虾，要比他昨晚做的好吃！我们半信半疑，可是最后..简直不要太开心，又乐滋滋开了个盛宴
龙虾芝士焗伊面的做法
步骤1
烤箱上下火预热150度。龙虾切块，加入两勺淀粉，两小勺盐，一小勺姜粉，用手抓匀了，放入滚油中煎炸
步骤2
龙虾变色后捞起，继续用大火，放入大葱炒香
步骤3
葱香味出来后，倒入龙虾，加入一杯半的水，撒上一茶勺盐
步骤4
盖上盖子，大火焖三分钟。期间可以打开盖子翻炒龙虾
步骤5
龙虾焖熟后盛起放一边。锅里放一勺油，放入伊面，加两杯水。将底面的伊面翻到上面，确保整片都能吸到水变软
步骤6
变软后加入一些大葱翻炒，加盐。试试口感可以自己调整加水或加盐
步骤7
盛起炒好的伊面
步骤8
将龙虾铺在伊面上，壳朝上
步骤9
撒上芝士，放入烤箱
步骤10
龙虾和伊面放入烤箱时已经是熟的了，所以关键是芝士。我们这个烤箱不知道为什么功效好大，所以时间可能不太好说，烤到表面焦黄就好啦
步骤11
拉出丝的哇哇哇哇哇!!!!!
步骤12
成果
步骤13
成果龙虾芝士焗伊面的烹饪技巧
1.盐就看着办放吧，各家口味都不一样阿 2.伊面的分量实在很难描述，因为真的就放了一整包啊喂 3.芝士也是看着办吧，我们是为了把冰箱清空，整包全洒进去了..