鲮鱼滑酿豆角
这是一道顺德家常菜，小潺以前在大洋的时候常听说此菜，吃过的人都是赞不绝口。
用新鲜的鲮鱼肉酿入用豆角编成的花环内，再用小火煎熟，好吃又好看。
鲮鱼滑酿豆角的做法
步骤1
豆角放到锅里用水淖熟
步骤2
先把豆角打个结
步骤3
然后顺着结把两边剩下的豆角编成一个环
步骤4
再把调好味的鲮鱼滑放在豆角环上面
步骤5
平底锅里放少许油，小火慢煎
步骤6
等两面煎得焦黄就可以鲮鱼滑酿豆角的烹饪技巧
喜欢味浓的可以勾个薄芡.我觉得这样吃就很好味了.