爽口萝卜
冬天快要过去了～要吃萝卜的要抓紧啊～～
爽口萝卜的做法
步骤1
萝卜去皮，对半切开，再切薄片。
步骤2
将切好的萝卜片放入碗中，撒入盐，用手抓匀，直到盐融化，萝卜微微变软，此过程约两分钟。然后静置20分钟。
步骤3
将腌出来的水分挤干，蒜切成茸，辣椒切成圈，和萝卜放在一起。然后撒入适量盐，糖，醋。
步骤4
搅拌均匀封上保鲜纸，放入冰箱冷藏一夜。
步骤5
隔天取出，有点酸，有点辣，很棒的开胃小菜。