来一盆水煮肉片，红红火火过春节
来一盆水煮肉片，红红火火过春节的做法
步骤1
里脊肉切成片，放入适量料酒，酱油，少量淀粉
步骤2
姜蒜切成片，干辣椒剪断。（辣椒剪开才能炒出香味），葱切成葱花
步骤3
白菜洗净，切成块
步骤4
准备好豆瓣
步骤5
油烧至7分热，放入步骤2准备好的材料，再放入豆瓣
步骤6
小火炒香，放入500ml水
步骤7
放入白菜，煮5-8分钟
步骤8
白菜煮好后，捞起来放入盘子中
步骤9
再放入1中的肉片，大火煮大概5分钟。煮好后连水一起倒入盘中
步骤10
用另一只锅把适量油烧开
步骤11
在肉片上撒上辣椒面，葱花。把步骤10的油浇到辣椒面上。完工！来一盆水煮肉片，红红火火过春节的烹饪技巧
大火水煮是王道