中种蜂蜜小面包
中种面包可以随意控制时间，也好操作，基本上可以满足早餐吃新鲜的面包。
中种蜂蜜小面包的做法
步骤1
1中种混合成团，冰箱发酵，十多小时后，有空闲时间就可以做面包了。
步骤2
1和2（除黄油外）混合成团，摔打起筋，加入黄油，继续揉搓摔打，十几分钟起筋膜。
步骤3
入烤箱发酵，半个小时。
步骤4
排气分割静置15分钟。
步骤5
芝麻白糖低粉混合，够撒满烤盘就行。
步骤6
烤盘刷油撒满芝麻底料。
步骤7
面团等量分割
步骤8
排气卷紧。
步骤9
切俩半。
步骤10
等距离摆满烤盘。
步骤11
入烤箱发酵两倍左右
步骤12
表面刷蛋液
步骤13
160-180度烤20分钟，底火加烤几分钟。出炉前刷蜂蜜水。中种蜂蜜小面包的烹饪技巧
多说几句，中种面包做出来很柔软，揉面起筋膜快，时间还短，不需要为了吃个面包忙半天。