腊肉土豆饭

很简单但又非常好吃的喷香喷香的腊肉土豆饭。

腊肉土豆饭的用料

大米 150克	腊肉 1块
豌豆 60克	土豆 1个

步骤1

材料；

步骤2

将腊肉冲净，放入蒸锅中大火蒸20分钟；

步骤3

土豆去皮切丁；豌豆洗净沥干；

步骤4

取出稍冷却后切小薄片；

步骤5

锅中倒点油烧热，放入腊肉、土豆丁和豌豆，翻炒一会儿；

步骤6

然后倒入电饭锅中；

步骤7

大米洗净倒入电饭锅，加适量水，盖上盖子，按下煮饭开关；

步骤8

待提示米饭煮好后，打开盖子用勺子从锅底将腊肉，土豆和豌豆翻拌上来，再盖上盖子焖10分钟再吃最好。

腊肉蒸过之后再用口感更软嫩。不要切片后再蒸，否则香味的流失会比较大。腊肉都有一定的咸度，米饭就不要加盐了。腊肉可以一次蒸多些，不用的待冷却后单独冷冻保存。

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