蔓越莓蓝莓蛋糕

本来想做戚风蛋糕，结果家里没牛奶了，刚好看到昨晚老公熬的蓝莓汁，所以突发奇想把牛奶换做了蓝莓汁又少加了些蓝莓，结果还不错。但是我总结了一下，想做这款蛋糕的童鞋，多加点蓝莓肉，最好放20克牛奶20克蓝莓汁，应该会更好吃的。。

蔓越莓蓝莓蛋糕的做法

步骤1

准备好材料，和两个无油无水盆分离鸡蛋。

步骤2

分离后

步骤3

蛋黄加30克糖搅拌匀

步骤4

加油

步骤5

蓝莓汁或牛奶

步骤6

加入面粉上下翻拌。

步骤7

拌好后准备打蛋清

步骤8

粗泡时加20克糖继续打，细泡在放20克，出纹路在放剩下的20克打到干性发泡即可。

步骤9

这个时候就可以预热烤箱了。然后将三分之一蛋白放入蛋黄糊内上下翻拌。

步骤10

拌好的蛋黄糊到人蛋白内翻拌均匀

步骤11

导入裱花袋，放入纸杯，再放上蔓越莓干。OK

步骤12

倒的有点少了，八分满，凉了有回缩。所以朋友们可以多到一点点。

步骤13

成功了，味道很不错，只是少点牛奶香。。