韩式泡菜锅（简单版）
韩式泡菜锅（简单版）的做法
步骤1
食用油适量，加入辣白菜翻炒步骤2
炒出香味后，加凉白开水，加韩式辣酱，盖上锅盖煮透。有准备的话也可以加排骨汤，或者清汤口味浓汤宝。步骤3
加入洗好的金针菇，提前煮好的剥过皮的鹌鹑蛋，小火滚，入味。如果有木耳，冬瓜，也可以提前加入，汤会更鲜。步骤4
把剩余的一部分金针菇穿到肥牛卷里，准备摆盘。步骤5
关火，把虾还有肥牛卷摆到锅里，做好造型。边上放好芝士年糕。加上小香葱点缀。 注意芝士年糕不要煮太久，否则芝士会变硬和收缩。
步骤6
上桌，开小火，等虾和肥牛熟了，就可以吃了韩式泡菜锅（简单版）的烹饪技巧
泡菜火锅的口味主要取决于辣酱和辣白菜，不同品牌的口味差别挺大，有的偏甜辣，有的偏酸辣，因此选择自己喜欢口味的泡菜和辣酱。