椒盐鸡翅
椒盐鸡翅的做法
步骤1
腌鸡翅:把鸡翅、生姜、盐一勺、鸡精、生粉、生抽适量、蛋清、料酒放一起腌制20分钟
步骤2
准备材料:蒜拍碎切碎、青红椒去籽切条再切、葱切小段
步骤3
起锅倒油:油要多一点能末过鸡翅，先大火烧热再小火放入鸡翅，炸至变黄捞出，再复炸几秒就够了。
步骤4
起锅倒入少量油，油热小火倒入材料翻炒香味，加椒盐两勺，倒入鸡翅翻炒两下，加鸡精，再倒两勺椒盐在鸡翅上，尽量均匀，略微翻炒快速盛出ok了