酥酥的鸡蛋卷
孩子喜欢吃，不喜欢多油的朋友可以试试。配方来自网络。
酥酥的鸡蛋卷的做法
步骤1
鸡蛋+盐+糖，打撒；
步骤2
混合成面糊；热锅
步骤3
倒入一小勺，压紧！来回翻几面，稍上色就可以。
步骤4
用筷子挑起一个小边后快速用手卷起即可。酥酥的鸡蛋卷的烹饪技巧
1.很多方子说用筷子，但我感觉用手更方便。2.要想薄一是少放面，一是用些力气夹。3.建议卷大圈，小圈层多心里不酥。4.可放少量香草精去鸡蛋的腥味。5.此量可做16个左右。