陈氏锅贴
老公喜欢吃白菜猪肉的饺子，今天准备的馅儿少了，饺子皮多了。于是就用少少的馅儿放饺子皮里卷起来做成了锅贴！没想到味道棒极了！
陈氏锅贴的做法
步骤1
肉绞成糊状，白菜切成末加盐腌制去除水分，然后把生姜辣椒葱白剁碎混合加入白菜末里，加入鸡蛋作料混匀！
步骤2
把肉放进调制好的白菜里，大力的搅拌混匀！
步骤3
少许的肉馅放入饺子皮内！包起来！就成了！
步骤4
饺子皮粘合的地方都要抹上水！捏紧！
步骤5
锅里下色拉油，油热后，放进去锅贴。加入水，稍多点！
步骤6
加盖，坐等到水分蒸干的时候再煎一会儿！一面成了！另一面同样加水煎至水分干，油不够的话再加油！两面金黄即可！陈氏锅贴的烹饪技巧
白菜切碎用盐腌制一下，除掉水分！