诗文 | 秘制油辣椒 |
释义 |
秘制油辣椒我的“爽口土豆丝”里用到了秘制油辣椒,有朋友询问配方,现发菜谱告知,希望大家的土豆丝棒棒哒! 秘制油辣椒的做法步骤1 材料准备:辣椒面(妈妈自制,在磨辣椒面时加入花椒、八角、盐,辣椒面很香),大蒜,芝麻(黑白均可,有啥放啥,白的提色,黑的更营养。我的白芝麻没了,就用了黑哒,)花生。步骤2 蒜切小粒,花生炸一下用擀面杖或刀把杵一下备用。步骤3 大蒜放油锅炸至焦黄,放黑芝麻炸香,关火,凉1分钟,以免辣椒面炸糊了。步骤4 把炸好的油放进辣椒面碗里搅拌均匀,加入花生米拌匀。步骤5 香喷喷的油辣椒就成功啦!拌凉菜、吃面条等等都不错哦^?_?^步骤6 成品图秘制油辣椒的烹饪技巧 |
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