秘制油辣椒

我的“爽口土豆丝”里用到了秘制油辣椒，有朋友询问配方，现发菜谱告知，希望大家的土豆丝棒棒哒！

秘制油辣椒的用料

步骤1

材料准备：辣椒面（妈妈自制，在磨辣椒面时加入花椒、八角、盐，辣椒面很香），大蒜，芝麻（黑白均可，有啥放啥，白的提色，黑的更营养。我的白芝麻没了，就用了黑哒，）花生。

步骤2

蒜切小粒，花生炸一下用擀面杖或刀把杵一下备用。

步骤3

大蒜放油锅炸至焦黄，放黑芝麻炸香，关火，凉1分钟，以免辣椒面炸糊了。

步骤4

把炸好的油放进辣椒面碗里搅拌均匀，加入花生米拌匀。

步骤5

香喷喷的油辣椒就成功啦！拌凉菜、吃面条等等都不错哦^?_?^

步骤6

成品图

随便看

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