水煮肉片
水煮肉片的做法
步骤1
.猪肉切成薄片加入盐和淀粉腌一下
步骤2
盼家研磨器研好花椒，辣椒剪成段
步骤3
切好葱，姜，蒜。准备好郫县豆瓣
步骤4
盼家锅中放油依次加入花椒，葱，姜，蒜煸炒，再放一些郫县豆瓣，再加点水
步骤5
放入大头菜，金针菇，芹菜等
步骤6
加盖待锅边冒气，打开锅盖翻匀
步骤7
另取一锅，将炒出的汁倒入，烧开后下入腌好的肉片立刻滑开
步骤8
把肉和汤再一起倒回炒好的菜上
步骤9
磨好的花椒和辣椒放在上面
步骤10
浇上刚烧开的热油水煮肉片的烹饪技巧
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