素炸酱面（菌酱面）

素炸酱面的用料

步骤1

把杏鲍菇，金针菇切成如图的样子，香菇提前泡好后切小块。

步骤2

锅里下油，翻炒杏鲍菇至金黄色捞出。

步骤3

调汁，把营口大酱和甜面酱的比例为2:1倒入碗内，然后加一小碗清水。

步骤4

锅里下油，油热后放入葱末，姜末，然后爆炒出香味，下调好的汁，待到汁和油融合，放入杏鲍菇，金针菇和香菇，再加两碗清水。然后静等入味收汁。

步骤5

配上煮好的面条。和黄瓜丝，简直是美味啊。

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