素炸酱面（菌酱面）
素炸酱面的做法
步骤1
把杏鲍菇，金针菇切成如图的样子，香菇提前泡好后切小块。
步骤2
锅里下油，翻炒杏鲍菇至金黄色捞出。
步骤3
调汁，把营口大酱和甜面酱的比例为2:1倒入碗内，然后加一小碗清水。
步骤4
锅里下油，油热后放入葱末，姜末，然后爆炒出香味，下调好的汁，待到汁和油融合，放入杏鲍菇，金针菇和香菇，再加两碗清水。然后静等入味收汁。
步骤5
配上煮好的面条。和黄瓜丝，简直是美味啊。