萝卜干炒腊肉
萝卜干炒腊肉的做法
步骤1
萝卜干用凉水发胀（水温过高会使萝卜干营养流失，联系用凉水）
步骤2
发胀的萝卜干挤掉多余水分后切成1厘米左右的丁状
步骤3
青辣椒切片、干辣椒切丁、姜蒜剁碎
步骤4
熟腊肉切片
步骤5
锅加热至五成放入熟腊肉煸炒出油，加入干辣椒炸香，再加入姜蒜末爆出香味，倒入萝卜干翻炒加入青辣椒、食盐、老抽，翻炒均匀即可出锅装盘。