水果酸奶

酸奶是时下公认的健康食品，但是买的酸奶难免还是会让人有糖分过高、乳化剂、防腐剂等问题，还是自己做的最安全，但是很多人反映自家做的酸奶口感不好，今天就来教大家如何中和口感，作出比外面买的更好喝的酸奶～

水果酸奶的用料

牛奶 1L

乳酸菌 1袋

草莓 2个

香蕉 1根

火龙果 1/2个

蜂蜜适量

水果酸奶的做法

步骤1

牛奶我用的是三元盒装牛奶，每盒250ml，四盒刚刚好是1L

步骤2

如果牛奶是从冰箱里拿出来的话，为了发酵得更好，要将牛奶放置室温之后，再放入乳酸菌，搅拌均匀

步骤3

之后放进面包机里（酸奶机同理，我的面包机有酸奶功能，觉得比酸奶机方便好刷，就用面包机做）调到酸奶功能，发酵八小时，八小时之后就好啦～

步骤4

酸奶好了，现在准备水果，水果主要是选择自己喜欢的，口感软糯的水果，避免选类似苹果、梨等硬质水果或者味道过于独特的水果

步骤5

将香蕉和火龙果切小丁，放到分装杯里，备用

步骤6

趁酸奶有些微热将蜂蜜（我用的是韩国芦荟酱，更易融化，也比较清香）依据个人口味放到酸奶里，搅拌均匀至融化

步骤7

将酸奶倒入分装杯里，与香蕉和火龙果搅拌均匀，否则会因为有气泡水果不被酸奶包裹，最后将草莓切丁（去根）放到分装杯里，为卖相加分，就大功告成了，口感真心一级棒，尤其是香蕉，软糯香滑