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诗文 水果酸奶
释义

水果酸奶

酸奶是时下公认的健康食品,但是买的酸奶难免还是会让人有糖分过高、乳化剂、防腐剂等问题,还是自己做的最安全,但是很多人反映自家做的酸奶口感不好,今天就来教大家如何中和口感,作出比外面买的更好喝的酸奶~

水果酸奶的用料

牛奶 1L 乳酸菌 1袋
草莓 2个 香蕉 1根
火龙果 1/2个 蜂蜜 适量

水果酸奶的做法

水果酸奶的做法图解1

步骤1

牛奶我用的是三元盒装牛奶,每盒250ml,四盒刚刚好是1L
水果酸奶的做法图解2

步骤2

如果牛奶是从冰箱里拿出来的话,为了发酵得更好,要将牛奶放置室温之后,再放入乳酸菌,搅拌均匀
水果酸奶的做法图解3

步骤3

之后放进面包机里(酸奶机同理,我的面包机有酸奶功能,觉得比酸奶机方便好刷,就用面包机做)调到酸奶功能,发酵八小时,八小时之后就好啦~
水果酸奶的做法图解4

步骤4

酸奶好了,现在准备水果,水果主要是选择自己喜欢的,口感软糯的水果,避免选类似苹果、梨等硬质水果或者味道过于独特的水果
水果酸奶的做法图解5

步骤5

将香蕉和火龙果切小丁,放到分装杯里,备用
水果酸奶的做法图解6

步骤6

趁酸奶有些微热将蜂蜜(我用的是韩国芦荟酱,更易融化,也比较清香)依据个人口味放到酸奶里,搅拌均匀至融化
水果酸奶的做法图解7

步骤7

将酸奶倒入分装杯里,与香蕉和火龙果搅拌均匀,否则会因为有气泡水果不被酸奶包裹,最后将草莓切丁(去根)放到分装杯里,为卖相加分,就大功告成了,口感真心一级棒,尤其是香蕉,软糯香滑

水果酸奶的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:24:12