手把手教你做烘焙万应宝～～糖渍橙皮
别小瞧了这个，做面包蛋糕放一点，绝对解腻增香
糖渍橙皮的做法
步骤1
橙子皮洗净后去白瓤，去的越干净越好
步骤2
手法不限，削或者刮都可以，这步可费时间了
步骤3
放水里煮，这步是为了去除橙皮的苦味
步骤4
水要没过橙皮
步骤5
两三分钟水就发黄了
步骤6
水换掉，继续再煮五分钟
步骤7
取出晾凉切丝，其实丁也可以，随意哦
步骤8
加如白砂糖
步骤9
加入能没过橙皮的水
步骤10
大火煮开后关小火慢慢煮
步骤11
熬制过程中糖水会越来越浓稠，越收越干
步骤12
几乎没水了并且橙皮几乎呈透明状就立即关火，捞出，放到阴凉处，没多久糖就会锡出来，表皮就是泛白那种。罐进瓶子随用随取了。