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诗文 【小烤箱也有春天】培根小面包
释义

【小烤箱也有春天】培根小面包

这份配料能做八个,9L烤盘放5个正好发酵烤完后不会粘在一起哦

培根小面包的用料

高筋面粉 128g 低筋面粉 23g
黄油 18g 水 75ml酌情
奶粉 5g 酵母 2g
盐 2g 鸡蛋 18g
白砂糖 18g

培根小面包的做法

【小烤箱也有春天】培根小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有原料放入面包桶,开启和面程序,大约15分钟,揉至面团光滑
【小烤箱也有春天】培根小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

加入黄油,揉大约20分钟
【小烤箱也有春天】培根小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

要检查面包是否揉到完全阶段
【小烤箱也有春天】培根小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

发酵至两倍大,排气

步骤5

滚圆,分割为30g一个的小面团。室温发15分钟,用擀面杖或者手压扁一些放烤箱发酵,烤箱里放一碗热水
【小烤箱也有春天】培根小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解6

步骤6

一共两盘,刷上全蛋液
【小烤箱也有春天】培根小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解7

步骤7

放培根,挤一些沙拉酱
【小烤箱也有春天】培根小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解8

步骤8

烤箱180度预热十分钟,面团烤18分钟左右即可,时间要酌情哦
【小烤箱也有春天】培根小面包#九阳烘焙剧场#的做法图解9

步骤9

出炉啦

培根小面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 21:00:51