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诗文 藤椒面
释义

藤椒面

藤椒面的用料

碱面(粗) 150g 小米辣(新鲜) 半个
青尖椒 半个 猪油、盐、藤椒油 适量
浓汤宝(鸡汤味) 半个

藤椒面的做法

藤椒面的做法图解1

步骤1

烧水,水热了放半块浓汤宝和适量猪油,继续烧……开。水开后下面。
藤椒面的做法图解2

步骤2

同时准备辅料:小米辣,青尖椒都切成小圆圈状。面锅内放适量盐,煮熟捞起,将辣椒撒上,面汤浇上,最后放适量藤椒油(花椒油也凑合)。。齐活!鲜香麻辣,汤色清爽!

藤椒面的烹饪技巧

若是有炒好的肉末臊子最好,但一定得是原味的,不用加什么香酱,这款面重点是清淡鲜麻!

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更新时间:2024/12/26 4:18:34