炒菇盖饭
懒人炒饭，简单味美。
炒菇盖饭的做法
步骤1
菇洗净切好，蒜头切好。
步骤2
鸡蛋打匀后最好与冷饭拌匀。
步骤3
起油锅，爆香蒜头。
步骤4
蒜头飘香时倒入菇翻炒。
步骤5
微软时加酱油，盐糖少许上色调味。
步骤6
待有汁水时加生粉勾芡。
步骤7
可加可不加醋，调味。
步骤8
起锅待用。
步骤9
热油，倒入拌好的蛋饭翻炒，分明时起锅，就可以吃啦。炒菇盖饭的烹饪技巧
鸡蛋打好后，可先与冷饭搅拌均匀，这样炒饭容易粒粒分明。我是赶时间就先炒蛋了，这样速度要快，不然很容易变成炒鸡蛋拌饭。菇的话，爱吃啥加啥。实行一锅到底，很适合懒人～