鲍汁油豆腐塞肉
家常菜的美味，油豆腐塞肉，从小吃到大的菜，也不会淘汰。就是调味料上改变了许多，这道煮熟后再用鲍鱼汁调汤汁最后淋入香油提香用水淀粉勾芡而成，入味更加鲜美
鲍汁油豆腐塞肉的做法
步骤1
准备油豆腐和调味好的猪肉末
步骤2
把每一个油豆腐中间掏个小洞然后把猪肉末塞入
步骤3
取适量葱花，准备八角
步骤4
做好之后全部加入锅中，注入清水，水量能浸没食材的一半，八角也加入
步骤5
盖上大火煮开
步骤6
打开加入生抽提色
步骤7
加入冰糖后盖上用小火煮20分钟
步骤8
先把油豆腐捞起放入盆里，上面加入葱花
步骤9
生粉用清水融化
步骤10
余下的汤汁里再加入鲍鱼汁
步骤11
滴入香油
步骤12
再加入生粉勾薄芡
步骤13
把薄芡淋入油豆腐上即可上桌鲍汁油豆腐塞肉的烹饪技巧
1.这种大油豆腐入味较难，要用小火慢煮把里面猪肉的鲜味融入进油豆腐内，所以汤水入味更难，用这种勾芡的方式使得味道更佳。 2.煮熟的时间要依照食材的大小和多少决定。