香辣墨鱼卷
香辣墨鱼卷的做法
步骤1
青、红椒斜切片，冬笋、生姜、蒜头切片；
步骤2
墨鱼切十字花，用开水焯水(水开在水中加姜片、料酒、盐）； 调碗汁：料酒、白糖、盐、蚝油、生抽、鸡精、生粉、水搅拌均匀，备用；
步骤3
起油锅，爆香姜片、蒜片、冬笋片，放入墨鱼卷、青、红椒，略翻炒，倒入碗汁，翻炒均匀上色，即可；
步骤4
装盘。成品