清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
从菜市场买收拾好的鱼步骤2
洗净后在鱼身两面切花刀，倒入少许料酒和盐腌制十分钟左右，腌制的同时准备葱丝和姜丝步骤3
将鱼放进冷水锅，18～20分钟后关火步骤4
将鱼取出，倒掉料酒，放进鱼盘撒上葱丝和姜丝。步骤5
在炒锅里倒入食用油，不要太少，加热后倒入鱼盘，只听滋啦啦响声后即大功告成。步骤6
可以就着炒锅里的油炒其他菜，不浪费
| 诗文 | 清蒸鲈鱼 |
| 释义 |
清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼的做法
步骤1 从菜市场买收拾好的鱼步骤2 洗净后在鱼身两面切花刀，倒入少许料酒和盐腌制十分钟左右，腌制的同时准备葱丝和姜丝步骤3 将鱼放进冷水锅，18～20分钟后关火步骤4 将鱼取出，倒掉料酒，放进鱼盘撒上葱丝和姜丝。步骤5 在炒锅里倒入食用油，不要太少，加热后倒入鱼盘，只听滋啦啦响声后即大功告成。步骤6 可以就着炒锅里的油炒其他菜，不浪费清蒸鲈鱼的烹饪技巧 |
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