纯手工藕粉

步骤1

去菜场买的大节的白藕，切小块，用榨汁机榨成糊糊，然后把糊糊兑上2-3晚水，搅匀，然后用滤网过滤，把剩的渣子用细纱布挤出水分，把渣扔掉，留下洗糊糊的水

步骤2

把这水沉淀几个小时，能看见上面水变清了，藕粉都沉淀到下面就可以了

步骤3

把上面的清的水倒掉一半，剩下的藕粉倒进锅里，加入切碎的红枣，银耳，冰糖，加热搅拌，等锅开，沸腾，搅拌到稠了以后关火

步骤4

自己做的藕粉，有淡淡的藕的清香，但是根本不是街上卖的藕粉那样能拉多长，也不是透明的，是发灰色的，家里没有糖桂花，如果有，可以加点。吃起来很细滑，吃起来也很放心！