炖牛肉（经典）

步骤1

备料，肉切三角块。

步骤2

备料，肉切三角块。

步骤3

水做到六七成热时，放入肉，葱姜蒜，花椒大料（最好做一个配料包）。水烧开后放入适量的酱油。转小火炖大约一小时。（如果有高压锅可以使用高压锅，15分钟就好了）炖到筷子能插进肉八成熟时放入适量的盐。再炖15分钟。

步骤4

成果图。味道棒棒嗒！肉很烂。

步骤5

然后又用牛肉烩了个番茄土豆牛肉。炖好的牛肉可以各种烩。