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诗文 小姐俩强强联手做小馒头
释义

小姐俩强强联手做小馒头


琦琦的这个元旦过的很有意义,先是幼儿园集体活动参加表演,后是在家和金阳姐姐疯玩了两天。这两天里,包过饺子,堆过雪人,玩过家家,还做了旺仔小馒头。今天,小姐两因为各自有事要分开了,金阳不想走,琦琦不想上幼儿园,都说没玩够,心情很失落,安排好两个孩子,我终于有时间回忆并记录下#亲子烘焙#小姐俩强强联手做小馒头。 这是琦琦第二次#亲子烘焙#,比第一次表现的要好很多,很听话也很配合。金阳是第一次,这个家里的乖乖女第一次做这个非常兴奋,显得有些不淡定了,好奇心胜过小妹妹。一会问问这是什么,一会问问那是什么,小嘴巴问个不停。 我先把用的原料按分量分好,然后放在一个盆子里搅拌均匀,揉成面团。然后让小姐俩制作小馒头,大家都说,制作小馒头的过程非常折磨人,要弄好长时间,我也担心两个孩子没耐性,不过还好,两个人有说有笑,一边玩儿一边干,我在帮帮忙分担一些,半个多小时就做完了。尽管做的不是很漂亮,小馒头揉得不是很圆,不过味道很好,孩子玩得开心而且还可以学到一些技能,目的就达到了。 看看,小姐俩配合的还不错吧,玩的都很高兴哦!

小馒头的用料

马铃薯淀粉 140克 黄油 10克
泡打粉 5克 鸡蛋 一个
蜂蜜 适量 奶粉 适量
低筋粉20克 20克

小馒头的做法

小姐俩强强联手做小馒头#九阳烘焙剧场#的做法图解1

步骤1

鸡蛋和蜂蜜搅拌均匀。加入奶粉,低筋粉,淀粉,泡打粉,黄油揉成光滑的面团。面团松弛20分钟。
小姐俩强强联手做小馒头#九阳烘焙剧场#的做法图解2

步骤2

松弛好的面团,搓成小手指粗细的长条形。
小姐俩强强联手做小馒头#九阳烘焙剧场#的做法图解3

步骤3

分割成豆子大小的剂子。
小姐俩强强联手做小馒头#九阳烘焙剧场#的做法图解4

步骤4

揉成圆球就可以摆在烤盘上,放进预热好的烤箱里180度10钟左右,表面微黄就可以了。

小馒头的烹饪技巧

1.淀粉和面粉的比例为7:1,揉成面团时,要多揉一会,如果感觉硬可以再加一些鸡蛋液。2.个人认为,宝宝的食物不要味道过于浓重,所以蜂蜜或者白糖的用量要适度,不要过于甜腻。3.揉小球的过程确实比较慢,我用的是做饺子揪剂子的方法,大小擦不多,一个手可以一次揉圆5到7个剂子,两个手同时揉就可以轻松揉出10多个,这个方法虽然揉得不是很圆,但是效率很高,可以试试哈。

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更新时间:2024/12/26 11:55:42