杏鲍菇扣肉
杏鲍菇扣肉的做法
步骤1
五花肉切块出水五分钟，洗净白色泡沫血水，杏鲍菇切厚片备用
步骤2
起油锅，放入五花肉杏鲍菇生姜翻炒出油，加料酒
步骤3
加老抽
步骤4
翻炒，加椒盐粉，加白糖，加盐，加水
步骤5
等汤汁开了，入高压锅，上气大火六分钟，换中小火10分钟左右，关火，闷得高压锅自动没气为止
步骤6
出锅，细细品味，软糯鲜香。