红烧黄金鲍

前天店里新到得产品黄金鲍～思量了一天～打算试试红烧系列～意外滴口感～

红烧黄金鲍的用料

黄金鲍两只 350g	豆腐卷 2条
虾仁 5个

步骤1

澳鲍自然缓化～反复洗净～因为生得上面有黏液～多洗几次～

步骤2

选用两只～因为太大～我分两半切十字花～刀法太差哈哈～

步骤3

红烧～热油～放少许糖～边炒边加入一品鲜～少许蚝油～一滴白醋～盐、加水过鲍鱼小火慢熬～

步骤4

大火收汁～装盘～

失败之处给澳鲍先过油了～有了卖相～缺少嫩度了

随便看

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