3层口感香草舒芙蕾
第一次尝试舒芙蕾，发现做出来的有3层不同口感，而且很好吃，好神奇~
舒芙蕾的做法
步骤1
准备所需材料，蛋黄蛋白分离
步骤2
将黄油倒入一半牛奶中，放入烤箱70°，融化，再拿出加剩下冷牛奶，搅拌！
步骤3
再加入面粉和15g糖，香草精，搅匀之后，全部倒入蛋黄容器中，搅拌
步骤4
将蛋白加两滴白醋，分3次加糖，共20g！用电动打蛋器打至湿性发泡（小弯勾）
步骤5
将打发好的蛋白分3次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀~
步骤6
倒入舒芙蕾烤碗中，8分满！放入烤箱中层，上下火180°，16分钟（烤箱记得预热）
步骤7
出烤箱后立马洒上糖粉！(最后马上将它享用完，否则会塌陷噢！）