卤鸡胗
卤鸡胗的做法
步骤1
鸡胗洗净待用
步骤2
姜切碎，入油锅爆香
步骤3
把鸡胗倒入翻炒
步骤4
加入少许料酒，酱油，盐，鸡粉，糖和黑胡椒粉翻炒
步骤5
加水，盖锅盖，大火烧开5分钟，转小火焖煮15-20分钟（煮到鸡胗熟可以嚼，口感按个人喜好）
步骤6
掀开锅盖，转大火收汁
步骤7
出锅