红红火火的火龙果酸奶纸杯蛋糕
火龙果剩下最后一个了，单独的吃法总觉得有点单调又可惜，不如添加到蛋糕里，来体会一下不一样的风味，再说红色非常鲜艳，看着不免让人产生想吃的欲望。
这款蛋糕根据孟老师的配方作的改动，用大量的酸奶来代替液体油，减少原配方里的糖量，增加火龙果奶油霜。总之，对于减肥的MM来说是不错的选择，有营养低热量~
火龙果酸奶纸杯蛋糕的做法
步骤1
无盐黄油放温水里软化，加入绵白糖用手动打蛋器打发至颜色发白。
步骤2
鸡蛋液分三次倒入打发好的黄油里快速度的打发，直到蛋液和黄油完全融合。
步骤3
低筋面粉过筛后加入做法2的黄油液里，用橡皮刮刀轻轻拌合均匀。
步骤4
加入酸奶后搅拌呈均匀的面糊。
步骤5
将面糊装到裱花袋里，并在袋口剪一小洞，将面糊均匀挤在6连硅胶模内八分满。
步骤6
放入预热好的烤箱中层，用上下火175度，烘烤20-25分左右。
步骤7
打发鲜奶油至9分发。
步骤8
加人适量的火龙果肉，添加奶粉和糖粉，直至鲜奶油霜厚实。
步骤9
将火龙果奶油霜装入带有曲奇嘴的裱花袋里，在纸杯蛋糕上挤花纹。
步骤10
成品火龙果酸奶纸杯蛋糕的烹饪技巧
鸡蛋液加入黄油里一定要分次加，每次蛋液和黄油完全融合后再加人。