彩虹慕斯
彩虹慕斯的做法
步骤1
准备好果茸，芒果60克，糖20克，吉利丁7.5克，奶油80克。蓝莓30克，糖10克，吉利丁4，奶油60克。青苹果40克，糖15克，吉利丁4克，奶油40克。草莓40克，糖15克，吉利丁4克，奶油30克。
步骤2
一起打发淡奶油225克，按克数加入果茸就可以。
步骤3
化果茸。
步骤4
加入泡好的吉利丁，继续加热拌匀。拌匀之后等它自然冷却，冷至可以加打发的淡奶油。
步骤5
按加入打发的淡奶油80克到融化好的芒果果泥。
步骤6
倒入上一步的芒果慕斯液，从中间倒入放好蛋糕胚里。一定要从中间倒。
步骤7
拌匀60克淡奶油到蓝莓果泥里。
步骤8
倒入6。因为冬天太冷，先倒入的慕斯液容易凝结，不容易使得各种幕斯液稠度一致。如果慕斯液稠度不一致，就很难做成蕰染出来的，做成一层覆盖一层的。
步骤9
倒入青苹果慕斯液
步骤10
倒入草莓慕斯液，放入冰箱