焦糖布丁
焦糖布丁的做法
步骤1
牛奶加热加糖放凉，一定不能是热的步骤2
打散1个鸡蛋，把凉牛奶倒入打散的鸡蛋里（类似蒸鸡蛋糕，这里是凉牛奶替代了水）步骤3
在磨具里涂一层黄油,为了到时候从磨具中好倒出步骤4
3勺糖，1勺水放入锅中，小火，慢慢熬，需要一段时间，熬到糖变色至焦糖色，加一勺热水，趁热把焦糖倒入磨具的底部步骤5
上锅蒸15-20分钟步骤6
取出后放冰箱冷藏3小时味道更好步骤7
吃的时候从冰箱取出，隔热水浸泡30秒，随后倒扣在盘子里，轻轻一磕就下来了焦糖布丁的烹饪技巧
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