翡翠白玉鸡蛋面

女儿对于面食有一种特别的钟爱。无论是包子馒头，还是面条疙瘩汤，都能吃的津津有味。女儿现在一岁五个月，每天晚上基本上都会煮一顿面条或者疙瘩汤，这样有助于她的肠胃消化，吃多一点也不容易形成积食。

翡翠白玉鸡蛋面的用料

面条 50g

西葫芦 50g

白玉菇 50g

鸡蛋一个

翡翠白玉鸡蛋面的做法

步骤1

先把所有食材准备好！将面条掰成一个指节长度的小段，加点水浸泡一会儿。

步骤2

西葫芦切成条状，白玉菇切碎。

步骤3

坐锅烧热，放少许油，把西葫芦和白玉菇放入锅中翻炒致五成熟。

步骤4

再加一点点水煮软一些

步骤5

把泡好的面条连水一起倒入锅中，小锅煮两分钟

步骤6

乘煮面的时候把鸡蛋打碎，搅拌均匀

步骤7

然后把鸡蛋慢慢的倒入锅中，记住一定要边倒边搅动，这样就容易形成细小的蛋花，再加一点点盐调味就可以出锅了

步骤8

最后，鲜美的翡翠白玉鸡蛋面就做好了。加点胡萝卜摆个漂亮的造型，宝贝一定会爱吃的哦！