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诗文 超简单手指饼
释义

超简单手指饼

喜欢饼干,又嫌打发黄油太麻烦,所以综合了这个方子出来,玉米油花生油调和油都可以

手指饼的用料

鸡蛋 1个 蜂蜜 半个鸡蛋那么多
砂糖 60g 食用油 70g
低筋面粉 120g 玉米淀粉 40g
泡打粉 5g

手指饼的做法

超简单手指饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋,蜂蜜,糖放盆里搅匀,无需打发
超简单手指饼的做法图解2

步骤2

加入油,搅到砂糖基本融化即可
超简单手指饼的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉
超简单手指饼的做法图解4

步骤4

揉成比做包子略稀的面团

步骤5

第一次做,没称量过,除了鸡蛋确定是一个,其它的都估计的,反正太稀了就加粉类(玉米淀粉占低筋面粉三分之一左右)太干了就加点油
超简单手指饼的做法图解6

步骤6

揉成擀面棒粗细的条
超简单手指饼的做法图解7

步骤7

压扁5毫米左右厚,用刀切条
超简单手指饼的做法图解8

步骤8

预热烤箱170度,摆好烤盘就可以烤了,这个面有点软,不怎么好拿捏,第二盘的时候直接用手搓的了
超简单手指饼的做法图解9

步骤9

烤15分钟边缘微微上色就可以了,取出放凉再密封,十分的酥脆,我家宝宝很喜欢吃

手指饼的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/17 2:57:17