啤酒炖大鹅
啤酒炖大鹅的做法
步骤1
大鹅洗净切块，葱切段，姜切片。
步骤2
锅烧热，放入适量油，放入葱姜，花椒大料桂皮炒香。倒入大鹅翻炒至变色，微微发焦。
步骤3
放入糖、酱油翻炒上色，倒入啤酒，加开水没过鹅肉。小火炖煮1-2小时至肉烂。
步骤4
放入盐调味，汤汁收浓即可。