豆腐红豆糯米糍

在网上无意间老到这道菜，觉得挺简单的，原材料准备也很方便，没想到做起来这么难，我反正第一盘是废掉了，到了第二盘开始慢慢研究，终于成功了！PS:请忽略掉大小不一的情况，我真的尽力了

豆腐红豆糯米糍的用料

内酯豆腐 1盒

糯米粉 150g

糖 80g

红豆沙 120g

椰丝适量

豆腐红豆糯米糍的做法

步骤1

先把内酯豆腐，从盒中取出，静置15分钟左右

步骤2

然后把糯米粉，糖，豆腐放在一个大碗中，拌匀

步骤3

准备一个盘子，里面装一些糯米粉，用来防止粘手

步骤4

好了，现在可以开始准备捏你的糯米团了（这里呢，我找到了一个小窍门，就是你可以用一个勺子挖一勺把它放在糯米粉的的盘子中滚一圈）这样你在包的时候能就不会这么粘手了，把它摊平，然后把豆沙馅包进去，滚圆就可以了

步骤5

取一个干净的盘子表面刷一层油，把做好的糯米团放在上面，大火蒸四分钟左右即可

步骤6

把蒸好的糯米团放在椰蓉里滚一圈，放进纸托里就完成啦