老北京切糕
老北京切糕的做法
步骤1
1.糯米放凉水中提前泡6到8小时 2.把水控干放蒸锅里中火蒸15分钟 3.糯米搅拌一下倒入开水 边倒边搅拌 让糯米完全吸收水分 成粥糊状再蒸20分钟用勺子压磁石 4.红枣开锅煮10分钟
步骤2
保鲜盒里放入保鲜袋放一层糯米一层枣再放一层糯米一层枣 我做了两层枣 最後放一层糯米
步骤3
用沉一点的东西压着等凉了放冰箱冷藏一小时就可以了
步骤4
刀用凉水冲一下 可以切了
步骤5
大功告成了
步骤6
上面洒上白糖 开吃喽~