清炒蚝油佛手瓜
佛手瓜是一种葫芦科植物，原产于墨西哥。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克，脂肪1克，纤维素30克，维生素c220克，含钙500克。磷320克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
清炒蚝油佛手瓜的做法
步骤1
食材
步骤2
佛手胡萝卜切片，葱蒜切末
步骤3
锅内少许油，葱蒜下锅爆香
步骤4
倒入佛手和胡萝卜，迅速翻炒几下，然后倒入蚝油，少许盐，十三香。翻炒均匀，出锅。因为本身就可以生吃，炒均匀出锅就可以。
步骤5
出锅清炒蚝油佛手瓜的烹饪技巧
佛手本就可以生吃，所以翻炒几下出锅就好。